La Stalla Sociale di Monastier (TV) nasce nel 1969 da 10 agricoltori che si riunirono per fare un'agricoltura di qualità e sostenibile dal punto di vista economico.
Il settore storico dell'azienda è la produzione di carne, ma negli anni successivi si è allargato alla produzione di materie prime e di energia da fonti rinnovabili come il biogas e fotovoltaico.
Marco Scomparin, appena 27 anni e già responsabile dei seminativi nei 700 ettari che possiede l'azienda, ci ha guidato attraverso questi tre ambiti, facendoci scoprire i "grandi rumini" all'interno dei quali viene prodotto il biogas che permette di sostenere l'energia di tutta l'azienda.
Buona visione!
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